Cucina Francese

di DaniVerdeSalvia

Non crederete per caso che vi sveli la mia ricetta segreta
per il soufflè alla salvia o per il canard à l'orange ?

Giammai! Tuttalpiù potrei mostrarvi quanto appena arrivato nel mio shop su Blomming, ovvero qualche astuzia per fare della vostra cucina

una vera nouvelle cuisine!

foto scippata da Emporio 74

Che meraviglia una parete così! Stampi e stampini di ogni forma e dimensione...

Volete provarci? Ecco come potrei aiutarvi:

Placche da pasticceria in pesante ferro, cm 45 x 33, ne ho ahimè solo 2 e le propongo a 15 € cd.
NON PIU' DISPONIBILI

Coppia di piccoli stampi metallici, le dimensioni sono  8 cm di larghezza x 5 di altezza, 

ed il prezzo è di 4 € cd.

NON PIU' DISPONIBILI

 Di nuovo in coppia, ma leggermente diversi tra loro, questi stampi ovali inglesi già proposti tempo fa: uno pieno mentre l'altro forato al centro, entrambi son già provvisti dei ganci per appenderli.

8 cm di altezza, 20 x 15 la larghezza, 8 € cd il loro prezzo.
NON PIU' DISPONIBILI

 Di questi vecchi stampini in ferro sono disponibili tre forme diverse:

2 cuori, 2 budini, 3 coppette. 

 Misurano circa 7 cm di larghezza, 

e ve li propongo a 3.50 € cd o 20 € per tutti i 7 pezzi. 

  
NON PIU' DISPONIBILI 

Non 2 ma diverse decine, gli ultimi stampi in ferro da tartellette che vi propongo.  

Li ho in due misure, 9.5 o 8.5 cm di larghezza, mentre l'altezza è di 1.5.

Il prezzo è di 10 € per 5 pezzi,  a vostra scelta tutti uguali o misti delle due dimensioni.

NON PIU' DISPONIBILE 

Oltre che su una parete, li vedo splendidamente distribuiti abbondantemente qua e là con candele di diverse dimensioni: non pare già Natale??

 Restando in cucina, posso offrirvi un pò di vetro? 

Le bottiglie, in vetro bianco, son state riempite di acqua colorata solo per scopi fotografici; volendo però possono essere colorate all'interno con lo stesso metodo.

Sulla destra nella foto, misura da 1 litro di vino per osteria, 

con il suo piombo originale dell'Ufficio Pesi e Misure.

L'ho comprata in Francia ma è prodotta da una fabbrica italiana, la Svat. 

La bottiglia, irrinunciabile adesso che va tanto di moda andare a comprare il vino sfuso, è alta 26 cm e  la propongo a 8 €

NON PIU' DISPONIBILE

Tuttaltro conteneva invece questa graziosa bottiglia con tappo a vite in alluminio: 

le scritte in rilievo sui fianchi ci dicono che conteneva il 'famoso' sciroppo  

EXOBOL della Mouneyrat. 

Si, insomma,... un lassativo.... :P

E' alta  23 cm, mentre alla base le sue misure sono 4.3 x 8 , ed il suo prezzo è di  7 € .

NON PIU' DISPONIBILE

Noterete che nelle foto appare un'altra piccola, graziosa bottiglietta.
Orbene, non è sopravvissuta al lavaggio. 

Una prece.

E concludendo il genere vetrario, 

non ci è dato sapere cosa contenesse questo bel barattolone in vetro verde soffiato. 

 Quello che posso ipotizzare è ciò che ci metterei io: 

dalla marmellata al sale, da una bella candelozza ad un mazzetto di fiori di campo,

ad una collezione di conchiglie ai pennelli per il trucco. 

Insomma, millemila possibilità di utilizzo per il pesante barattolone in vetro spesso, 

alto  13 cm e largo 10.5, che è offerto a   8 €.

NON PIU' DISPONIBILE

Finito il vetro, a cosa possiamo passare?

Utensili?? Ok, utensili sia!  

Cosa più di un vecchissimo utensile usurato può dare un sapore d'antan alle nostre cucine? 

Mescolati con nonchalance ai nostri mestoli in legno, 

o appesi in gruppo alla parete o ancora disposti su una mensola,

daranno calore ed un carattere tipicamente provenzale.

Quando ho comprato  questi matterelli, la venditrice mi ha chiesto se volevo litigare con qualcuno; gli ho risposto che mi serviva per mio marito. 

Per stenderlo.

Due vecchi matterelli realizzati in tornitura  di legno. 

La lunghezza è di  40  e 43 cm, uno è ahimè cucinato alla carbonara.

Vengono rispettivamente 10 € quello crudo, ed 8 quello cotto bene...

ANCORA DISPONIBILE SOLO QUELLO ALLA 'CARBONARA'
;)

 Chi indovina cosa sono questi attrezzi misteriosi??

Là, in fondo a destra, chi ha detto 'sbattitori' ?  

Esatto! Due vecchi sbattitori a mano, manico in legno, frusta in ferro. 

 

Lunghi 27 cm, il loro prezzo è  8 € cadauno.

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E queste? 

Era facile! Rotelle tagliapasta, tal quali a quelle che usiamo adesso, tranne per un piccolo ma decisivo particolare; queste hanno scolpite nel legno anche la rotella zigrinata! 

Lunghe 11 e 13.5 cm, hanno il manico tornito e vengono 5 e 7 € rispettivamente.

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Adesso ditemi se non è una bellezza:

Suppongo servisse anticamente per far freddare i dolci, 

ma attualmente questa delicata  griglia, 

oltre all'uso puramente decorativo sempre sulla solita parete, 

si presta ottimamente anche come poggiapentola. 

 Realizzata in sottile fil di ferro opportunamente rugginoso, 

ha un diametro di 30 cm tondi tondi ed un prezzo di  12 €

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8 cucchiai. Cosa possiamo fare con 8 cucchiai da minestra in alpacca? 

Quadri? Buttati lì (nel solito barattolo) con nonchalache?  

Mangiarci la minestra o persino il tiramisù? 

Un pò di spunti presi dal solito Pinterest?

A voi la scelta, io ve li propongo a: 

4 € un pezzo, 14 € quattro pezzi, 24 € tutti gli 8 cucchiai.

E se volete ho anche un buon numero di coltelli,  mentre le forchette posso procurarle;

ho anche un intero splendido servito .

 

 Smaltiamo? Smaltiamo! Portasapone in ghisa smaltata bianca.

Completo di griglietta rimuovibile, cm 15 x 7.5 di altezza, il prezzo è 10 €

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OIGNONS!

Questo delizioso contenitore da parete anticamente destinato alle cipolle, in smalto bianco con bordi blu e scritta nera, misura  22cm di larghezza x 26 di altezza, ha sbreccature nello smalto consone all'età, e viene proposto a 15 €

NON PIU' DISPONIBILE

                                                             

E adesso veniam via dalla Francia, che non d'oltralpe ma austriaca è questa bella mensola da parete, smaltata bianco/blu, con 3 contenitori rimovibili.

Vista che delizia il bordo centinato???

La mensola è lunga 38 cm ed alta 17, mentre i vasi hanno un diametro di 10 cm ed un'altezza di 11;

lo smalto è sbreccato in vari punti.

Le scritte in smalto nero ci informano che lassù nel land i vasi un tempo contenevano

 sapone, sabbia e soda: tutto per il bucato, insomma.

Ve la propongo a 20 €


NON PIU' DISPONIBILE

 Per finire, dopo tanto girellare di cucina in cucina, riapprodiamo in Italia, nella cucina della bisnonna:

Non c'è bisogno di gugultraduttore per scoprire a cosa erano destinati 

i 3 barattoli in porcellana con tappo metallico.

I due grandi hanno un'altezza di 15 cm e la base, quadrata, ha il lato di 7 cm; 

quello da PEPE invece è alto 11 cm ed ha il lato di 5 cm, 

nonchè una sbreccatura sotto evidenziata:

La richiesta è di 20 € per i tre pezzi.

Per concludere una piccola anticipazione: una cara amica, passando da una casa immensa ad una ben più contenuta, mi ha affidato un bel pò di splendidi oggetti, non di brocante ma antiquariato puro.

Non turbatevi quindi se prossimamente, passando nella Rue, vedrete insoliti sbarluccicar di argenti e cristalli nella vetrina: non avete sbagliato indirizzo nè noi cambiato genere, è solo che per qualche tempo mi darò grandi arie da antiquaria mooolto chic, spacciando argenti d'epoca, sheffield, antiche bottiglie di profumo, salierine da collezione e molti oggetti belli e curiosi.  

Ma resto robivecchi nell'anima, non temete!

A presto, un abbraccio da 

DaniVerdeSalvia